Soupe à l'Oignon
Préparation : voir étapes | Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 6 gros oignons
- 50 g de beurre
- 1 L de bouillon de bœuf
- 1 baguette en tranches
- 150 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation
- Émincer les oignons et les faire caraméliser doucement au beurre.
- Ajouter le bouillon et laisser mijoter 20–30 min.
- Gratiner avec tranches de baguette et gruyère sous le gril du four.