Quiche Lorraine
Préparation : voir étapes | Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Préparation
- Préchauffer le four 180°C. Étaler la pâte dans un moule et piquer le fond.
- Faire revenir les lardons et les répartir sur la pâte.
- Mélanger œufs, crème, sel, poivre et muscade. Verser sur les lardons et parsemer de gruyère.
- Cuire 30–35 min jusqu'à dorure.