Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer le ragù : faire revenir l'oignon et l'ail hachés, ajouter le bœuf, cuire puis verser les tomates, assaisonner et mijoter 20–30 min.
3. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait progressivement et cuire jusqu'à épaississement.
4. Monter les lasagnes en alternant feuilles, ragù et béchamel, finir avec parmesan.
5. Cuire 35–40 min jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer 5–10 min avant de servir.